Kırktan fazla araştırmada ölçülü içki içmek koroner kalp hastalığının azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Bu sadece ölçülü içmek konusunda geçerlidir: Kadınlar için günde bir ya da daha az içki, erkekler için ise günde iki ya da daha az içki. Bundan fazlası bel çevresinde yağ toplanmasına ve başka problemlere neden olur. Alkol tüketimi, bir sonraki gün yanlışlıkla açlık olarak algılanan alkol yoksunluğu hissine de neden olur. Günde bir kadeh şarap önemsizdir, ama aşırı alkol tüketimin­den kaçınılmasını öneriyorum.

Alkolün pıhtılaşmayı önleyici etkileri kalp krizine karşı koruma sağlayabilir, ama bu koruyucu etki sadece kalp hastalığına neden olacak şekilde beslenen kişiler için bir avantajdır. Alkolün zararlı etkilerinden tamamen kaçınmak ve besinsel mükemmeliyetle kalp hastalığından korunmak daha akıllıcadır. Örneğin, ölçülü alkol tüketimi bile göğüs kanserinin ve atrial fıbralasyonun daha fazla görülmesi ile bağlantılı bulunmuştur. Eğer mümkünse alkolden kaçının ve sağlıklı beslenin; ama o tek içki sizin bu diyeti daha başarılı bir şekilde uygulamanıza yardımcı olacaksa o içkiyi için.